Сушка зерна в сельском хозяйстве является одним из основных завершающих этапов производства, обеспечивающим его сохранность. С древних времен земледельцы использовали разные способы сушки: от обработки колосьев в глубоких ямах до подвешивания снопов над костром. Технический прогресс и современные методы переработки зерна позволили сделать этот процесс максимально технологичным и производительным, а в конечном итоге — получить продукт высочайшего качества с длительным сроком хранения.

Способы сушки зерна известны человечеству еще с доисторических времен. Древние римляне, например, сушили зерно на своих фермах в глубоких глиняных ямах, не пропускающих влагу. В средние века во многих европейских странах земледельцы сушили снопы на раскаленных печах или наполняли зерном железные контейнеры, затем подвешивали их над костром и проводили сушку.

В древней Руси, а позже и в царской России, свернутое в снопы зерно сушили в специальных деревянных постройках — амбарах — или в печах. Как правило, российские крестьяне занимались сушкой зерна в период с октября по ноябрь перед молотьбой. Со временем благодаря трудам ученых и работе научно-исследовательских институтов стало ясно, что сушить хлебное зерно можно двумя способами: раскладывая его на горячей поверхности или обдувая сухим воздухом. Зерносушилка Эсмарха была построена по первому способу, а зерносушилка Сиверса — по второму.

В зерносушилке Эсмарха воздух, движимый достаточно сильным вентиляционным устройством, проходил через железные или чугунные трубы, помещенные в печь. Перегретый воздух прогонялся через тонкие слои сухого зерна, расположенные вертикально между перфорированными ситами плиты котла. Горячий воздух, попадая в пространство между этими слоями, проходил через них в тот момент, когда специальное механическое устройство заставляло высушенные зерна разрушаться и заменять их новыми, еще влажными. Здесь также были предусмотрены устройства для контроля потока зерна.

В зерносушилке Сиверса продукты сгорания проходили сначала по кирпичному дымоходу, затем по железной трубе, которая вела дым к кирпичному отводу и окружала железную дымовую трубу. Построенная таким образом печь помещалась между кирпичными стенами, служившими основаниями для так называемых пробок, попарно возвышавшихся на кирпичной стене и образовывавших сушильные камеры. Каждая крышка состояла из наклонных досок толщиной в полдюйма. Все заслонки одного отвесного ряда имели наклон в одну сторону — вправо, а другого ряда — влево. Каждая из них имела себе пару в другом отвесном ряду. Таким образом получался ряд своеобразных длинных воронок, расположенных одна над другой. При насыпании зерна в верхний канал оно переходило в нижний, оттуда в следующий и так до последнего. Таким образом, всё пространство между опорами заполнялось зерном, образующим вертикальный слой. Воздух, поступающий в печь, нагревался и проходил через желоба, затем по трубам горячей печи и, нагреваясь, поднимался между двумя слоями зерен, каждый из которых находился в соответствующем колпаке. Затем воздух проходил через слои зерна на обратной стороне, одновременно забирая влагу из зерен и выводя ее в вытяжную трубу. По всей видимости, именно зерносушилка Сиверса стала прародительницей современной шахтной сушилки.

В современных реалиях, благодаря возросшему уровню технологий и глубине познаний в физико-химических процессах, происходящих внутри зерна, оборудование для сушки значительно преобразилось. Сегодня уже трудно представить современную шахтную зерносушилку без таких обязательных атрибутов, как линейная газовая горелка, полное утепление корпуса (а в идеале — также зоны горячего воздуха, зернового столба и зоны отработанного воздуха), полноценная система рекуперации, пылеподавления и шумоизоляции.

Прекрасным воплощением всех современных технологий в области шахтных зерносушилок являются зерносушилки Strahl. Помимо полного набора основных преимуществ — линейной газовой горелки Tecflam с эталонным КПД при сгорании топлива, полного утепления всех зон, системы рекуперации, обеспечивающей до 30% экономии топлива, системы перманентного пылеподавления и шумоизоляции — данные машины позволяют работать с любыми типами культур и демонстрируют беспрецедентно бережную сушку.

Не стоят на месте и технологии, облегчающие приобретение этого оборудования. Шахтные зерносушилки Strahl доступны для покупки в Росагролизинг или любую другую лизинговую компанию, а также на них распространяются все доступные субсидии.